生活饮用水采样与检测规范

一、总则

《生活饮用水卫生标准（GB 5749-2022）》是我国保障饮用水安全的核心法规，规定了97项水质指标，涵盖微生物、毒理、感官性状、放射性及消毒剂等类别。本规范旨在明确生活饮用水采样与检测的技术要求、操作流程及结果判定标准，适用于集中式供水、二次供水及分散式供水等场景，确保水质符合国家强制性标准。

二、采样前准备

（一）人员要求

采样人员需接受专业培训，熟悉采样流程及生物安全防护要求，佩戴医用外科口罩、一次性手套，必要时穿戴防护服。采样前需清洁双手，避免污染采样工具。

（二）工具与试剂

1. 采样容器：根据检测指标选择洁净聚乙烯瓶（桶或袋）或磨口硬质玻璃瓶，容器需经10%硝酸（或盐酸）浸泡8小时以上，纯水冲洗后备用。
2. 试剂与耗材：包括无菌营养琼脂平皿、无菌棉拭子、中和剂（如硫代硫酸钠）、pH试纸、浊度仪、便携式余氯检测仪等。
3. 设备校准：采样前需校准流量计、温度计、浊度仪等设备，误差≤5%。

三、采样点位设计

（一）常规指标采样

1. 微生物指标（总大肠菌群、菌落总数）：
   • 集中式供水：在出厂水、管网末梢水及用户水龙头处采样，每个采样点采集1000mL水样。
   • 二次供水：在储水设施（如水箱、水塔）进水口、出水口及用户水龙头处采样。
   • 分散式供水：直接从水源（如井水、泉水）取样，避开污染源。
2. 感官性状指标（色度、浑浊度、臭和味）：
   • 采样点：与微生物指标相同，需同时记录水样温度、pH值。
   • 特殊要求：色度检测需使用铂钴比色法，浑浊度采用散射光浊度仪测定。
3. 化学指标（余氯、pH、重金属）：
   • 余氯：出厂水余氯≥0.3mg/L，管网末梢水≥0.05mg/L，采样后立即检测或加入硫代硫酸钠中和。
   • pH值：使用pH计现场测定，范围6.5～8.5。
   • 重金属（如六价铬、铅）：采样容器需加入硝酸调至pH≤2，保存时间≤14天。

（二）非常规指标采样

1. 消毒副产物（三氯甲烷、一氯二溴甲烷等）：
   • 采样点：出厂水、管网末梢水及用户水龙头。
   • 采样方法：使用全玻璃蒸馏器蒸馏水样，收集馏出液后检测。
2. 放射性指标（总α、总β）：
   • 采样量：需采集50L水样，通过浓缩后测定。

四、结果判定与报告

（一）常规指标限值

五、检测方法与流程

（一）微生物检测

1. 菌落总数：

   • 方法：平板计数法，将水样接种营养琼脂平皿，37℃培养48小时后计数。

   •  

2. 总大肠菌群：
   • 方法：多管发酵法或滤膜法，检测结果以“不得检出”判定。

（二）化学检测

1. 余氯：
   • 方法：DPD分光光度法或便携式余氯检测仪，检测范围0.01～3.0mg/L。
2. 六价铬：
   • 方法：二苯碳酰二肼分光光度法，水样需调至pH 7～9，540nm波长下比色。
3. 重金属（如铅、汞）：
   • 方法：原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS），检测限≤0.001mg/L。

（三）物理参数检测

1. 浑浊度：
   • 方法：散射光浊度仪，限值≤3 NTU（水源受限时≤5 NTU）。
2. pH值：
   • 方法：pH计或比色法，现场快速测定。